Reprise

C'est la reprise !

La première séance de l'année !

Les chaises ne sont pas alignées , en désordre ... 

Je ne suis pas seule , je l'ai déjà croisé , il attend un casque sur les oreilles le nez dans don journal et moi accroché à mon portable ... 

Dernier rendez vous

Dernier rendez vous de l'année ...

Après avoir refusé son arrêt , elle a insisté pour que je vienne entre ces jours qui devraient être de festivités ...

L'appartement est plus silencieux que d'habitude ...

Le même rai de lumière , peut être un peu plus large ... La porte repoussée plus souplement comme si elle n'avait rien à protéger ...

Je suis surprise par la clarté de son cabinet , les persiennes grises sont relevées ,elle a encore bougé les meubles , sur le tapis beige il reste des traces du précédent emplacement du bureau .

Mais surtout elle a retiré la jardinière de plantes du rebord de la fenêtre , fini ces plantes qui me donnaient l'impression d'être assise au bord d'une tombe !

Pain d'épices

Ce dimanche en farfouillant dans mes placards , j'ai retrouvé deux vieux pots de miel ...

Cristallisé , assombri le nectar sucré semblait destiné à la poubelle ...

Entre doute et hésitation , que faire de ce reste de produit ?

Et pourquoi pas tenter un pain d'épices ? Après un rapide inventaire , je devais avoir tout ce qui était nécessaire à la confection de cette gourmandise !

Sûrement conditionnée par son programme télé , j'ai choisit une des recettes de Mercotte avec quelques aménagements à ma manière !

Je vais surement faire frémir le peu de lecteurs qui vient s'égarer sur ces pages ...  Mais quand chacun se vante d'utiliser de bons produits frais aujourd'hui je crois que j'ai utilisé quelques ingrédients à la date de péremption avéré , rassurez vous tout de suite sans danger , enfin je pense ... J'ai retrouvé un pot d'épices spécial pain acheté je ne sais plus quand , le fameux miel responsable de mes grandes manœuvres dominicales ....

INGRÉDIENTS :

- 2 oeufs
- 320 gr de miel
- 270 gr de farine
- 9gr de bicarbonate
- 130 gr de lait entier
- une bonne dizaine de grammes d'épices spécial pain d'épices  

Le lait je l'ai remplacé par de la crème fraîche , histoire de finir le pot entamé la veille .  

J'ai fait mousser le miel et les oeufs ... ok le miel était un peu vieux mais fondu au micro ondes il a vite rempli la cuisine de ses effluves .... 

J'ai fait fondre le beurre et je l'ai laissé refroidir ...

Et puis histoire d'inaugurer mon dernier ustensile acheté , j'ai tamisé la farine avec le bicarbonate et les épices ...

J'ai rajouté le beurre et la crème aux oeufs et au miel ...

Puis le mélange farine bicarbonate épices ... 

La pâte était onctueuse , parfumée ... et délicieuse ... 

J'ai réparti la pâte dans mes moules retrouvés en forme de sapins ...

50 minutes de cuisson étaient préconisées dans la recette , au bout de 30 minutes dans mon four à gaz mes petits pains d'épices étaient cuits ...

A la dégustation ..... un régal ... moelleux ... même quelques jours plus tard ...

Des flocons de métal

Je découpe des flocons dans des canettes ...

 Illustrer l'hiver ... 

Faire semblant de préparer Noël sans plus croire au père ...

5ème Rendez vous

Dans ma tête tournait en boucle qu'il fallait que je l'appelle , j'ai attendu le dernier moment , elle me donna un rendez vous pour le lendemain ...

Et le lendemain ... 

C'était un de ces jours oú tout est effort ...

Un jour oú mes pensées se liquéfient en gouttelettes brûlantes , en reniflements bruyants ...

Je suis entrée directement  dans son cabinet sans passer par la case salle d'attente ...

Sur le rebord de la fenêtre , dans un carré de lumière , il y avait une jardinière de plantes ... 

Une bruyère rosée , un chrysanthème orangé ...

Une composition de cimetière ...

La mort sur le rebord de la fenêtre , dans son cabinet ...

Histoire de soupe

 

La nuit qui tombe soudain , plus vite … après une hésitation , c’est vraiment l’automne , ses bourrasques qui entrainent les feuilles mortes , les papiers abandonnés , les clichés des arbres nus , le ciel gris , bas … les averses surprises …

L’humidité qui s’incruste , laisse un frisson sous les couches plus nombreuses de vêtements …

Une envie de soupe …

Un souvenir , une odeur d’enfance …
Une rapide visite à l’épicerie …

 

 

Pas de recette extraordinaire , les ingrédients de base , comme ceux que ramassaient mes grands parents dans leur jardin .

 

 

Corvée de pluche !

Les patates et les carottes coupées en carré , en cube …

 

Et puis les poireaux à fendre en quatre , à laver sous un filet d’eau pour enlever la terre …

Trancher encore …

 

 

Mix de légumes , trio de couleurs … le tout dans la cocotte ..

 

 

La cocotte minute bien sûr , sortie des entrailles de mon placard …

Et la soupape qui danse et laisse échapper les effluves de la soupe , nostalgie …

 

Le moulin à légumes … A l’appel de ma mère , c’était la tache réservée à mon père …

 

Quelques croutons et je me réchauffe à chaque gorgée de soupe assise sur mon tabouret noir au bout du comptoir du bar de la cuisine …

 

Jour de Toussaint

 

C'est un jour particulier , un anniversaire , son anniversaire , nos rituels deux sms et le silence jusqu'à l'année prochaine ...

Alors je déambule dans la ville ...

Étrange ambiance ...

Un temps incertain , pas tout à fait gris , à peine brumeux , pas frais , pas froid ... 

Des magasins ouverts , fermés ... on ne sait même pas , des boutiques vides , pathétiques ...

Des hommes , des femmes , des enfants qui marchent ... en balade , en courses , on ne sait pas ... errance ... Quelques touristes parce qu'ils ont des plans , des cartes ...

Il y a comme un rien de lugubre , les mêmes indiens qui chantent devant des smartphones levés , des gamins qui gesticulent en espérant devenir des incroyables talents devant des passants mi curieux , mi incrédules ...

Quelques traces d'Halloween , les premiers indices de Noel ...

Je traverse la Place Bellecour , c'est glauque comme un jour de Toussaint mais on est à la Toussaint , je presse le pas parce que la bête noire , le cafard luisant aura bientôt raison des mes résistances , il me sautera à la gorge avant que je n'atteigne le trottoir d'en face ...

J'imagine un thé brûlant ou un citron chaud , une cigarette , allumer un écran ... 

C'est la Toussaint et demain la fête des morts !